本日のお昼ご飯

皆さん、こんにちは。
ケアホームしあわせです。

本日のお昼ご飯を紹介します。

・ごはん
・擬製豆腐
・ブロッコリーのｶﾆあんかけ
・白菜の和え物
・味噌汁

擬製豆腐は、豆腐以外の材料を混ぜて豆腐のような形に仕上げたり、
豆腐を原料としながら卵焼きのように仕上げる料理です。
栄養価が高いといわれています。

今回は木綿豆腐のほか、
鶏ひき肉、しいたけ、卵で仕上げました。