ある日の献立

利用者様に提供された「ある日の献立」をまとめてドーンとご紹介いたします。
4月の桜湯5月の柏餅刺身の日
4月桜湯5月柏餅刺身の日
そらまめご飯・いちご・南瓜コロッケ・みそ汁・ふきの煮物・桜湯おやつの柏餅刺身・じゃがいも煮付け・竹の子味噌和え・かき玉汁
散らし寿司変わり助六寿司シンプル助六寿司
散らし寿司変わり助六シンプル助六
散らし寿司・蕪の煮つけ・和え物・清汁変わり助六・里芋煮付け・和え物・若竹汁助六・温奴・バナナ・清汁
押し寿司敬老の日祝い膳白身魚竜田揚げ
押し寿司敬老の日祝い膳白身魚の竜田揚げ
押し寿司・五目大豆煮・焼きなす味噌かけ・素麺汁赤飯・天ぷら盛り合わせ・南瓜煮付け・白菜漬け・みそ汁白身魚竜田揚げ・厚揚げ煮付け・和え物・みそ汁
温玉うどん冷やし中華味噌ラーメン
温玉うどん冷やし中華味噌ラーメン
温玉うどん・厚揚げといんげん煮・和え物・果物冷し中華・高野豆腐煮もの・和え物・果物味噌ラーメン・金平ごぼう・ポテトサラダ・果物
天ぷらうどんきつねうどんチャーシュー麺
天ぷらうどんきつねうどんチャーシュー麺
天ぷらうどん・さつま芋煮つけ・昆布和え・果物きつねうどん・南瓜煮・くるみ和え・果物チャーシュー麺・大根味噌かけ・サラダ・果物
たぬきそば
たぬきそば豆腐の落とし揚げとり鍋
たぬきそば・南瓜煮・ゆかり和え・果物豆腐の落し揚げ・ひじき煮・レモン和え・みそ汁とり鍋・さつま芋煮・サラダ・桜漬け
金目木の芽焼きハンバーグ焼肉
金目木の芽焼きハンバーグ焼肉
金目木の芽焼き・煮浸し・ポテトサラダ・みそ汁ハンバーグ・サラダ・みそ汁・コンポート豚焼肉・さつま芋煮・酢の物・清汁
鰆西京焼き豚肉漬け焼き鶏肉香味焼き
鰆西京焼豚肉漬け焼き鶏肉香味焼き
鰆西京焼き・高野豆腐煮つけ・もやし酢物・清汁豚肉漬け焼き・青菜炒めもの・和え物・けんちん汁鶏肉香味焼き・ひじき煮つけ・酢物・清汁
カレー風肉じゃが揚げ魚きのこあんかけカレイ煮付け
カレー風肉じゃが揚げ魚きのこあんかけカレイ煮付け
カレー風味肉じゃが・玉子豆腐・キャベツ和え物・清汁揚げ魚きのこあんかけ・じゃが芋煮・果物・みそ汁カレイ煮つけ・アスパラ炒め・さつま芋ゴマサラダ・みそ汁
かに玉揚げ豆腐あんかけ鶏肉と竹の子煮
かに玉揚げ豆腐あんかけ鶏肉と竹の子の煮物
かに玉・チンゲン菜炒め・さつまサラダ・みそ汁揚げ豆腐あんかけ・南瓜煮・キャベツ和え・みそ汁鶏肉と竹の子の煮物・もやし炒め・ワカメ酢物・すいとん汁
金目鯛塩焼き鶏肉ゴマ煮彩りしんじょ煮付け
金目鯛塩焼き鶏肉ゴマ煮彩りしんじょ
金目鯛塩焼き・ふきと竹の子煮つけ・ねぎぬた・みそ汁鶏肉のゴマ煮・ふき煮つけ・ドレッシング和え・かき玉汁彩しんじょと竹の子の煮物・もやし炒め・和え物・けんちん汁

フルーツの日( ^^) _U~~(5月)

5月のフルーツの日は、これから旬を迎えようとするビワとブドウ・夏ミカンを ゼリーと一緒に盛り合わせたおやつです♪ 前日から試作と盛り付けの打ち合わせをしました。 いつもよりちょっぴり豪華なおやつとなり「今日は記念日?」との声もありました。 全体図 アップ
ちなみに、昼食は天ぷらの盛り合わせでした。ボリュームのある昼食後にはピッタリのおやつとなりました。 ( *^^*) 5月フルーツの日お膳

新茶の天ぷら

お茶所では5月の連休からお茶摘みが行われます。 ケアホームしあわせでも栄養士が実家のお茶摘みに出かけました。 引佐町の無農薬・無消毒の摘んだばかりの新茶を天ぷらにしました。 一日限りの特別サービスですがご利用者様にご賞味頂きました。 新茶の天ぷら  昼食が温玉うどんだったので新茶の天ぷらをトッピングして召し上がって頂き ました♪ ほのかな苦みと新茶の風味がご利用者様に好評でした。 e38186e381a9e38293e382a4e383b3e5a4a9e381b7e38289   その他のメニューは山芋の煮付け、ブロッコリーのピーナッツ和え、りんごのコンポートでした。 e3818ae88cb6e5a4a9e38080e38186e381a9e38293e3818ae886b3    調理師さん、沢山のお茶の天ぷらを揚げるのは大変だったでしょうね。(^^;) 召し上がった皆様には、旬の味わいに笑顔がこぼれました。v(^^)v   栄養課  髙山

 フルーツの日 ( ^^) _U~~

 平成23年度から、地元である都田町にフルーツパークがあることもありおやつに 「フルーツの日」を設けました。 記念すべき第一回の4月フルーツの日のおやつがこちらです。 4月フルーツの日 旬のいちごとメロンにミルク寒を添えています。献立担当が悩みながらも立てたメニューです。 フルーツの日には出来るだけ浜松産もしくは県内産の果物を使って、おやつの作成と提供が 出来たらと思っています。