トマト牛乳スープ

トマト牛乳スープ e38388e3839ee383881   +     e7899be4b9b31        健康スープ      トマトには「リコピン」という肌の老化を進める活性酸素を除去する役割があります。その他にもシワの予防や美白効果も期待が出来、最近では紫外線の害も抑える効果があると言われています。トマトは生で食べるよりも加熱した方が吸収されやすく、更に牛乳と一緒に摂るとトマトだけよりも3倍の吸収性があります。そこで、トマトと牛乳で出来る簡単スープをご紹介します。(およそ6~7人分です) ① トマト中2個を1cm角の大きさに切ります。 ② 中片手鍋の半分まで水を入れコンソメ2個とトマトをいれ10分ほど煮込みます。 ③ ②の鍋が8分目になるくらいまで牛乳を加え火を弱めます。 ④ 沸騰しないように全体を温めたら出来上がりです。  トマトと牛乳とコンソメだけで作るシンプルなスープです。 ほのかな酸味と牛乳の甘みがマッチし飲みやすい味です。是非、お試し下さい。 1人分の栄養価(スープ約200mlとして) エネルギー 75kcal  、蛋白質 3.6g  カルシウム 114mg、塩分0.5g