お豆腐ドレッシング

お豆腐ドレッシングおなじみの素材をひと工夫して

「お豆腐ドレッシング」

を作りましょう! 今回はお豆腐を使ったドレッシングです。豆腐は良質のたんぱく質を豊富に含み、消化吸収の良い食品です。タンパク質は丈夫で弾力のある血管を作ったり、肝臓の細胞を再生し、蓄積した脂肪を排出する役割があります。色粒性のタンパク質では納豆に並び手軽にとれるおなじみの食品です。ドレッシングといってもサラダだけでなく、温野菜や粉吹き芋や魚・海老フライにかけてもおいしい味をお試しください。
作り方
  1. 豆腐の水分を軽く切り、ボールに入れペースト状になるまで混ぜます。
  2. マヨネーズ以下その他の材料を加え、混ぜ合わせます。
  3. かける材料に合わせ、マヨネーズ又はしょうゆで味をととのえます。
 
材料
豆腐 1/4丁(好みによってお豆腐の量は増やしてください。)
マヨネーズ 30g(好みによってマヨネーズの量は加減できます)
ツナ缶又はカニ缶 小1/2缶
すりごま 大さじ 1
しょうゆ 少々(味をととのえる程度)
刻みパセリ